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啤酒清酒罐的应用领域及使用原理分析
点击次数:126 发布时间:2020-03-18
      啤酒清酒罐主要以清理啤酒为主,自酿啤酒设备、啤酒罐,目前较多地应用于啤酒行业,制酒行业的一种清酒罐一般都统称为贮酒罐,大型贮酒罐目前有5T/容积。小型地也在1-2T/容积。
  1.外形结构:
  带圆锥底的圆柱体,材料通常采用不锈钢制作而成,外带聚氨酯保温材料,温度控制靠罐体周围夹套内的冷媒(通常是酒精-水)实现,一般分2段或3段冷却,具体取决于罐体大小。温度控制可有可无,通常清酒周转速度快的没必要用此种方法,我国南方城市啤酒厂清酒罐基本上都没有温度控制的。
  2.基本原理:
  啤酒发酵成熟后,需要将发酵液中的酵母等混浊物过滤去除,使酒体清澈透亮,发酵液过滤好之后就叫“清酒”,供给包装部门灌瓶成为成品,清酒罐就是用来盛放清酒的。
  3.应用领域:
  啤酒清酒罐主要以清理啤酒为主,自酿啤酒设备、啤酒罐,目前较多地应用于啤酒行业,制酒行业的一种清酒罐一般都统称为贮酒罐,大型贮酒罐目前有5T/容积。小型地也在1-2T/容积。
  4.结构特征:
  a.规格从100L-30000L,可根据客户需要定做。
  b.材料为卫生级不锈钢。
  c.采用内筒体、夹套加外包的结构,中间填充保温材料。
  d.内壁抛光光洁度小于0.6微米,外部采用可做成原色,镜面抛光等效果。
  e.锥底造型,冷却夹套采用弥勒板、拱形、瓦楞通道等多种夹套方式。
  f.所有管道均采用卫生级ISO 或 DIN标准,内外壁抛光,满足乳品级卫生标准。
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