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cip清洗设备清洗的优缺点介绍
点击次数:766 发布时间:2017-09-18
   就地清洗简称cip,又称清洗定位或定位清洗。cip清洗系统被广泛的用于饮料、乳品、果汁、果浆、果酱、酒类等机械化程度较高的食品饮料生产企业中。cip清洗设备很好地体现了就地清洗的特色。
  cip清洗设备清洗有哪些优缺点呢?
  cip清洗系统能保证一定的清洗效果,提高产品的安全性;节约操作时间,提率;节约劳动力,保障操作安全;节约水、蒸汽等能源,减少洗涤剂用量;生产设备可实现大型化,自动化水平高;延长生产设备的使用寿命。cip清洗设备清洗的作用机理化学能主要是加入其中的化学试剂产生的,它是决定洗涤效果zui主要的因素。
  酸、碱洗涤剂的优点有:酸洗能通过化学反应去除钙盐和矿物油等残留;碱洗能通过皂化反应去除脂肪和蛋白等残留。
  缺点:水洗性差。
  灭菌剂的优点有:杀菌效果迅速,对所有微生物有效;稀释后一般无毒;不受水硬度影响;在设备表面形成薄膜;浓度易测定;易计量;可去除恶臭。
  缺点有特殊味道;需要一定的储存条件;不同浓度杀菌效果区别大;气温低时易冻结;用法不当会产生副作用;混入污物杀菌效果明显下降;洒落时易沾污环境并留有痕迹。
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