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小型精酿啤酒设备型号千千万,如何选购值得深思!
点击次数:300 发布时间:2019-11-15
        随着科学结束和经济的发展,精酿啤酒越来越受欢迎,由此足以证明精酿啤酒对比普通的工业啤酒,无论是原材料、酿造过程、风味口感、营养成分都有着天壤之别。下面要给大家讲的是小型精酿啤酒设备的选择。
  一、家庭精酿
  这种精酿啤酒主要是一些精酿啤酒爱好者在家里自己酿造,单次产量在20L-60L左右,家酿投资较小通常几千整万元就能搞定。他们主要是满足自己喝的需求。他们通常每次酿造不同的口感和类型的酒来满足自己对精酿的爱好。无固定配方。在国内北上广这样的精酿爱好者不在少数。
  二、精酿酒馆式
  酒馆式餐厅或者酒吧这种我们定义为商酿,通常采用500L以上的设备,投资较低在30万元以上,这种酿造通常有几种固定的配方,因为他们在店里销售必须要保证口味的统一。这种投资适合有酒店餐厅从业经验的人,因为投资较大当然相应的风险也较大。不适合一入门就大投入。当然在一些大城市,做的好的馆子也不在少数。
  三、精酿酒厂
  顾名思义就是专业生产精酿啤酒的小型精酿啤酒设备工厂,年产量在6万吨以上,他们通过网络及线下商店等渠道进行销售。投资什么的就不说了大的离谱,国内这类的成功案例基本没有,世界品牌比较有名的像罗斯福和修道院啤酒。
  四、小型商酿
  日产量100L-300L,通常以工作室模式运作,销售渠道可以供应周边的酒吧、餐厅等也可以在网上销售。因为工作室的缘故相对的房租,设备投资较小,适合入门创业者。近年来因为其投资小辐射面广的优势工作室模式开始逐渐热门。已经在很多的城市悄悄的落地生根。
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